バナナケーキレシピ

しっとりバナナケーキ

かなりしっとりでどっしりタイプ。
軽いおいしさがお好みならバナナ１本と他はこの配合で！

☆材料（パウンド型1個＋α）☆

　薄力粉　120g
　ベーキングパウダー 10g
　無塩バター　100g
　砂糖　100g
　卵　1個
　バナナ（完熟）　2本

☆準備☆
オーブンを170度に余熱（天板も）
バターを室温に戻しておく（レンジでok）
型にバターを塗って薄力粉をふっておく（計量外）

1.薄力粉とベーキングパウダーを合わせてふるう。

2.バナナはフォークの背でつぶす。

3.バターに砂糖を加えてハンドミキサーで混ぜる。白くクリーム状になったら、溶いた卵を少しずつ加えその度ごとよく混ぜる。

4.3に2のバナナと1の粉を加えてへらでさっくり混ぜ、型に流して170℃40分焼く。

☆型に生地を入れすぎると溢れます！7分目程度で残りは別型に

☆バナナは黒い斑点が出てきた完熟のもので！

☆上がこげそうなら途中でホイルをかぶせて。ちなみにうちのオーブンでは10分前にホイル。

☆膨らんできた時に真ん中に包丁で切れ目を入れるときれいに割れ目がつきます。

☆型からはずす時は崩れやすいので気をつけてね！